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原料
一、主料: , 溫開水: 16克, 玉米油: 25克, 白糖: 25克, 奶粉: 20克, 低粉: 100克, 二、輔料: , 黒提子乾: 50克, 無鋁泡打粉: 2克, 蘇打粉: 1克
步驟
1提子乾洗凈,用熱水泡30分鐘。
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2切成小粒備用。
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3白糖加16克溫開水攪拌至融化。
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4再加入玉米油攪拌均勻。
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5將所有粉類混合(低粉、奶粉、泡打粉、小蘇打)後,篩入步驟(4)中,攪拌均勻後戴上一次性手套合成一個團。
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6加入切碎的提子乾。
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7和均勻。
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8將麵糰分成每個10克的小麵糰,並搓成圓球,放入烤盤中。
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9用叉子在每個圓球上按壓,造型成圓餅狀。
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10放入預熱好的烤箱中,200度烤15分鐘即可。
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11取出放涼。
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12成品圖。
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小技巧
烘烤的溫度和時間長短,請根據自家烤箱的脾氣確定。