洋蔥 蘑菇 甜椒 黑胡椒 牛肋骨 西紅柿: ， 薑片 金針菇 醬油 澱粉:
1備菜
2牛肋骨洗乾淨 飛水 飛水後 塗抹適量鹽 放一邊腌制一會
3洋蔥 蘑菇 甜椒 切成小塊
4起油鍋翻炒 加入適量醬油 鹽 糖 黑胡椒粉 起鍋前用澱粉勾芡一下 做成醬
5生薑切薄片 墊在最下面 一是去腥味 二是防止粘底。把飛水後的牛肋骨排列整齊 然後用金針菇當裝飾
6把做好的醬均勻塗抹在牛肋骨上 並加入適量的食用油 放烤箱低溫烤半小時左右
7烤好後 西紅柿切薄片當裝飾 完工
