原料
雞蛋: 3個， 番茄: 4個
步驟
1先取2個番茄進行簡單處理，用刀把表皮稍微割下，然後入開水內煮一分鐘左右，就狠容易把皮去掉了
2去過皮的2個番茄切小顆，沒去皮的番茄切塊
3雞蛋打碎，放少許料酒、鹽，入油鍋，稍微讓蛋液凝固就可以出鍋
4稍微炒下就可出鍋，時間太長狠容易變老哈
5油鍋內倒入去皮的切小顆的番茄，炒啊炒，炒啊炒，讓他變成番茄醬一樣才哦開
6然後倒入切成塊的番茄同炒，稍微炒下就可放鹽調味
7緊接著就是把之前炒好的雞蛋入鍋同炒
8出鍋前稍微嘗下味道，看是否夠咸啦，然後放點蔥調調顏色，最後……噹噹噹噹，出鍋，成品
