原料
普通麵粉: 200克， 雞蛋: 2個， 香腸: 4根， 開水: ， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 芝士: 二片， 食用油: 少許， 番茄醬或沙拉醬: 適量
步驟
1將麵粉放入盆中，將開水緩緩地倒入，用筷子攪拌成絮，按壓成麵糰狀，將麵糰蓋保鮮膜，室溫醒發半個小時
2麵糰醒發的時間準備好所有材料，將黃瓜，胡蘿蔔切成細條，香腸對切成二片
3將醒發好的麵包，揉成條分割成大小均勻的麵糰，將麵糰按壓成圓餅狀，在一塊麵餅上刷上一層食用油，在刷好油的麵餅上再加蓋一個麵餅，二個疊放在一起，擀成一張厚薄均勻的薄餅
4熱鍋稍刷一點油，火調小，將麵餅放入用小火煎
5煎至表面起泡時翻面,因麵餅中刷了一層油，此時可輕易地分成二張餅
6將雞蛋打散，倒入刷了薄油的鍋入，攤成雞蛋餅。稍涼後切成寬度均勻的雞蛋條
7將切好的胡蘿蔔用油稍煎，將香腸放入烤箱180度烤5分鐘
8將一片攤好的麵餅平鋪於盤中，依次放入烤好的香腸，芝士片，黃瓜條，胡蘿蔔條，雞蛋條，按自已的喜好擠入蕃茄醬或是色拉醬即可
小技巧
1.香腸烘烤後，口感更香。 2.胡蘿蔔素是油溶性的維生素，用油煎一下更易吸收。
