原料
高筋麵粉: 300g， 綠豆芽: 300g， 豬裡脊肉: 300g， 萵筍: 一根， 蔥: 100g
步驟
1麵粉和開水混合揉勻，蓋上醒半個小時。
2分成小份，擀成餃子皮大小。
3六個一起，中間抹油，擀成薄餅。
4用不沾鍋，烙好正面，在反過來烙反面，依次翻動(一分鐘左右烙好一張)，鍋里不放油。
5烙好的春餅
6綠豆芽炒肉，萵筍切絲燒肉，豬裡脊油切絲放辣醬炒，蔥切絲。
7把配菜放在春餅里，卷著吃，清淡爽口。
小技巧
烙春餅時間不能長，熟了能撕下來就行，時間長就變脆，卷不了菜了，不過也挺好吃的。
