原料
全憑個人喜好隨意增減材料...: 我的用量大致如下， 雞蛋: 1個， 麵粉: 4湯勺， 生粉: 2湯勺， 清水: 適量（大概1.5湯勺）， 蟹肉: 一袋， 胡蘿蔔: 半根， 姜: 一片， 小蔥: 6-8根， cheese: 2片（可不放）， 鹽: 適量
步驟
1雞蛋 麵粉 生粉 清水 鹽 放入碗中攪拌均勻
2剩餘材料切丁
3胡蘿蔔丁放入微波爐中高火加熱一分鐘
4將所有切好的材料倒入麵糊中混合均勻
5鍋內放少量油，小火加熱，將麵糊緩緩倒入
6為了方便我做了一張比較大的，如果有時間的話可以一勺一勺的攤成小煎餅
7鍋內食材凝固不流動之後，撒入少量油，翻面繼續煎
8然後...它就熟了...喜歡脆皮的話可以出鍋前開大火加熱幾秒鐘
9切塊完成...
小技巧
1.喜歡胡椒粉的可以在表面撒上適量胡椒粉 2.喜歡加蘸料的可以配各種蘸料…蕃茄醬蛋黃醬燒烤醬油醋汁什麼的...不過我比較喜歡吃不加醬料的，所以沒有提～如果是我的話蘸料我可能會用醋和薑絲 3.如果餅皮太脆會比較難切...那就...直接吃吧朋友們...或者攤成一湯勺一湯勺的小餅 4.我用的是蟹肉含量比較高的蟹肉棒，如果是那種麵粉含量高的蟹肉棒的話?我選擇狗帶 5.其實...配料可以隨意換...全看心情...
