原料
黑米: 100克, 白糯米: 100克, 壽司海苔: 剪半2張, 肉鬆: 適量, 生菜: 適量, 沙拉醬(香甜味): , 甜麵醬: , 油條碎: , 鹹蛋黃: , 熱狗腸: , 油條:
步驟
1黑米和白糯米洗凈混合後蒸熟,跟平時蒸米飯一樣,我沒有提前泡,怕夏天太熱泡壞了。
2準備好一張油紙鋪底,因為最後要用這張紙把飯糰包起來。
3平時做壽司用的海苔剪開,用一半就行。
4米飯蒸熟稍微放涼,不燙手的程度,戴一次性手套把米平鋪到海苔上,厚度根據自己食量定吧。
5鋪上肉鬆,街邊店的肉鬆都是豆粉松,咬起來比較容易,我選的絲狀肉鬆比較有咬頭。大家可以根據自己的喜好選擇絲狀肉鬆還是碎肉鬆。
6生菜洗凈用廚房紙把水吸干。因為家裡老人說生水進肚子會肚子疼,所以我所有的水洗食材要麼晾乾要麼擦乾,要麼就用開水或涼開水沖一下,是不是這麼說好囉嗦啊,哈哈。
7香甜味沙拉醬擠上,也是根據自己口味適量。
8這個是關鍵,第一次吃的時候我看到這個這個深色的是蚝油,後來吃到嘴裡品品味兒應該是甜麵醬,就是肯德基雞肉卷里用到的那種醬,適量。
9粢飯糰里用的是油條,而我吃到的飯糰裡面是煎餅果子裡面的那種炸果子碎,我折中選擇,把油條剪碎,吃起來嚼勁十足啊。
10把熱狗腸加熱,切的時候太熱,就切成這個熊樣子。到這一步就算是完成了,用底部的紙墊著把飯糰對摺包起來就算結束。我又做了一個蛋黃口味的。
11我摳的鹹鴨蛋的黃,不建議用蛋黃酥那種,捏碎平鋪。
12墊著油紙把飯糰對摺。
13折成這個樣子。
14開吃吧,美味飯糰!
15也可以包起來,方便攜帶,當成早餐或者工作日的午餐是很贊的哦!