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原料
烤雞肉: 適量(看自己吃多少), 麵條: 適量(看自己吃多少), 海天黃豆醬: 一勺半, 醋: 一勺
步驟
1把烤雞剩下的肉切成塊或者絲或者條都行。
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2鍋內倒入水煮開下麵條,熟了以後把麵條撈出來備用。
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3鍋內倒入油,小火燒熱下烤雞肉。翻炒幾下(因為肉是熟的所以小火就可以了,大火容易焦)
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4加入麵條一起炒,還是小火。
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5放入黃豆醬一起炒,這時候可以轉大火,因為有點干所以可以加一點水,稍微有點湯汁就行。
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6出鍋前可以根據自己口味再加一點醋,就完成啦。
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小技巧
這個麵條純粹是我為了消耗吃不完的烤雞而做的,問了買過同樣烤雞的同學,他也是把剩下的烤雞肉切絲做拌面?其實用料不一定要烤雞,只要是熟的雞肉都可以,比如白切雞、童子雞,因為麵條是先煮好的,烤雞也是本來就輸的,所以一開始一定要用小火不然容易焦,黃豆醬不要多放不然容易咸,真要放多了就多加點水!麵條和雞肉都是根據自己胃口大小選擇適量,炒個一碗就夠了。不一定要加醋,這個完全看自己口味!