排骨: 500g, 蔥姜: 少許, 山楂: 10粒, 醬油: 少許, 水: 少許
1精選上好排骨
2姜切片,蔥切段
3山楂去核
4砂鍋放入純凈水,燒開放入薑片鋪底
5冷水下排骨,煮到水開,撈出放入已燒開的砂鍋中
6把排骨和山楂均勻鋪開(如果鍋不夠大,僅排骨鋪底,山楂可放排骨上面)最上面鋪上蔥段,倒入適當醬油,蓋鍋蓋。開鍋後小火密封燉40-50分鐘就可以啦
7成功的山楂排骨的標準就是肉脫骨!酸酸鹹鹹的味道,享用吧~