棗糕卷(附給棗子去核的方法) 0

原料

棗: 10個, 麵粉: 90g, 雞蛋: 5個, 蘋果醋: 10g

步驟

1一個棗

2用麵杖擀一下

3輕鬆取核

4

5放入紅糖

6放入少量水,也可以是醋或牛奶

7榨泥,一定要很細膩,因為這關係到蛋糕的 口感。

85個蛋

9黃清分離

10不需打發

11無需攪拌

12棗泥打成這樣的細

13

14

15混入牛奶和醋

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17打發蛋白

18打好、濕干無所謂

19打好的清和黃混合,烤箱175度20分

20

21神器保鮮膜

22塗果醬

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24卷好後冷藏

25新發明

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