發麵麵糰150公克，紅棗數個
1.取發麵麵糰每個30公克用搓成圓形，再用竹筷在麵糰邊緣穿3、4小洞，輕輕放入紅棗，靜置鬆弛15分鐘。 2.將作法2的棗子饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。
