原料
紅棗: 200克, 牛奶: 150克, 雞蛋: 4個, 紅糖: 60克, 泡打粉: 5克, 色拉油: 60克, 低筋麵粉: 170克
步驟
1準備材料
2紅棗去核,加入牛奶用料理機打碎
3雞蛋打發至兩倍大小,低筋麵粉和泡打粉混合,分兩次加入雞蛋液中,攪拌均勻
4加入紅棗,攪拌均勻;加入色拉油,攪拌均勻;加入紅糖,攪拌均勻。 自己還加了,核桃,葡萄乾等等,隨心啦……
5混合好,放入模具中,反覆震盪,去除小氣泡。
6烤箱120度預熱,120度烤40分鐘,完美出爐,香噴噴的。
小技巧
家裡只有古方紅糖,用手捏碎即可