原料
糯米: 800g， 抹茶粉: 2g， 紅曲粉: 2g， 藍莓: 十粒， 綿糖: 適量（陷用）， 花生: 一小把， 芝麻: 一小把， 豬油: 適量， 溫水: 80g
步驟
1準備好材料
2用料理機把花生和芝麻分別磨粉' 加入適量糖（根據自己口味加）攪拌均勻' 加入融化的豬油' 豬油不要一下倒入' 一點一點加進' 加到可以攥成團' 放冰箱冷藏十分鐘後攥成小團繼續放冰箱冷藏待用。
3藍莓加適量水煮至顏色變深
4取200g糯米粉' 加入藍莓汁' 一定要邊攪邊到水' 不要一次倒入太多藍莓汁' 稀的話不容易包' 按揉成團至表面光滑' 保鮮膜蓋好待用。抹茶粉加入200g糯米粉' 拌勻後加溫開水拌至成團' 揉至表面光滑待用' 紅曲粉同抹茶方法一樣' 餘下200g糯米粉做原味道' 方法一樣。
5取一個麵糰搓成長條' 切成想要的大小' 按壓成餅' 包入內餡。其他步驟同理。包好後沾上少許糯米麵' 手心塑形團成圓就OK了
6又圓又甜的湯圓就完成了
