原料
小杏鮑菇: 4個， 鮮沙姜: 15克， 紅甜椒: 1/4個， 綠甜椒: 1/4個， 有機醬油: 適量， 黑胡椒粉: 少許， 芝麻油: 幾滴， 海鹽: 適量， 油: 少許
步驟
1小杏鮑菇4個 鮮沙姜15克 紅綠甜椒各1/4個 有機醬油適量 黑胡椒粉少許 芝麻油幾滴 海鹽適量 油少許
2材料洗凈，用手把杏鮑菇撕成條狀，沙姜切成碎末，紅綠甜椒切絲
3炒鍋內倒少許油，放入沙姜，小火炒香
4轉大火，放入杏鮑菇炒片刻，加入有機醬油、黑胡椒粉、少量水，炒勻煮2分鐘
5倒入紅綠甜椒、海鹽，炒片刻，最後滴幾滴芝麻油關火
6完成
小技巧
「Joanne愛素食」公眾號分享健康素食菜譜和健康知識，歡迎關注。 最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物，最好的醫生是自己。 愛自己愛家人，從飲食開始。
