原料
杏鮑菇: 半個， 豬肉: 250克， 胡蘿蔔: 1根， 蔥: 1/4根， 泡發木耳: 一小碗， 餃子皮: 大約60個， 雞蛋: 1個
步驟
1杏鮑菇只用了半個，所有素菜大約跟半斤肉餡體積差不多，可以根據個人喜好添減
2半斤肉餡加入1個雞蛋，2湯勺料酒，2湯勺蚝油，1湯勺醬油，1湯勺香油，1小勺糖，1小勺澱粉，1/2小勺鹽，1/2小勺胡椒粉，
3然後開始瘋狂的攪勻，直到肉餡上勁兒
4把剩下的蔬菜切小丁，加進去
5攪拌均勻，就可以包餃子咧
6圖省事買的餃子皮，大約60左右，最後實際包出來是58個
7餃子皮對摺
8從兩邊收攏，注意不要露餡兒
9掐緊餃子邊兒
10搞定！胖胖的大餃子！
11半斤肉餡加上同體積的菜，最後包出56個餃子
12凍餃子保鮮盒還挺方便的，一盒分三層，每層15小格，有蓋子，缺點是間隔層有點低，餃子不能包太大，要不然會壓壞外皮
13我買了2個，90個空，買1斤肉餡，一半包餛飩，一半包餃子，裝不太下，估計要是都包餃子可能勉強差不多
