莓果·雪花酥(草莓干+蔓越莓干) 0

原料

無鹽黃油: 100克, 大顆粒棉花糖: 400克, 草莓干: 150克, 美國蔓越莓干: 50克, RITZ餅乾: 400克, 德運奶粉: 50克, 奶粉(撒表面): 10-20克

步驟

1草莓干蔓越莓干切小粒混合…

2加入奶粉拌勻…

3餅乾略微掰碎…與草莓干蔓越莓干奶粉倒在一個大盆里備用。(這是提前做好準備,避免等會兒炒製糖的時候糖焦了或者來不及翻拌等…)

4黃油放入不粘鍋內軟化成半液態…

5倒入棉花糖翻拌…

6充分融合黃油及棉花糖…

7搭倒入混合物。

8關火翻拌… 拉絲狀。

9出鍋壓製成長方形,正反面撒上奶粉。

10切條。

11切塊。

12包裝完成✅。

13效果圖。哈哈?

小技巧

沒什麼其他技巧,有需要可以提問。

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