原料
新鮮藍莓: 若干, 檸檬: 少許, 蜂蜜: 依個人口味而定
步驟
1藍莓洗凈瀝干水份放入鍋中
2不粘鍋……小火…
3開小火熬,用木勺邊加熱邊把藍莓碾壓
4放入新鮮檸檬片…一起熬…邊熬邊碾壓…(放檸檬的作用是防止食物儲藏的時候酸敗…提高食物的味道)
5藍莓碾壓結束開中火熬制……出現浮沫好剔除
6粘稠狀,去一點滴入清水碗中,如果馬上散開就是沒熬好,滴入成粘稠塊狀則表示熬好
7放涼加蜂蜜調節酸甜度……按個人喜歡的酸甜度適量添加(不能太燙添加,會破壞蜂蜜的營養價值)
8裝罐冷藏……可以放一個月
新鮮藍莓: 若干, 檸檬: 少許, 蜂蜜: 依個人口味而定
1藍莓洗凈瀝干水份放入鍋中
2不粘鍋……小火…
3開小火熬,用木勺邊加熱邊把藍莓碾壓
4放入新鮮檸檬片…一起熬…邊熬邊碾壓…(放檸檬的作用是防止食物儲藏的時候酸敗…提高食物的味道)
5藍莓碾壓結束開中火熬制……出現浮沫好剔除
6粘稠狀,去一點滴入清水碗中,如果馬上散開就是沒熬好,滴入成粘稠塊狀則表示熬好
7放涼加蜂蜜調節酸甜度……按個人喜歡的酸甜度適量添加(不能太燙添加,會破壞蜂蜜的營養價值)
8裝罐冷藏……可以放一個月