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原料
中筋麵粉。 250: 克, 牛奶。 100: 克, 糖。 35: 克, 雞蛋。 1: 個, 鹽。 1: 克, 酵母。 3: 克, 蜂蜜。 5: 克, 黃油。 25: 克, 蜜豆適量:
步驟
1準備好各種料
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2將除黃油和麵粉外的混合攪勻:雞蛋 牛奶 酵母 砂糖 蜂蜜攪勻,放入麵包機內。
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3然後放入麵粉,按麵包機的和面程序,30分鐘。揉面15分鐘後放入軟化的黃油繼續揉面
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430分鐘揉面完成,這是揉好的麵糰,很有勁道。
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5然後我用了麵包機的發酵程序1個小時發酵,發酵後的樣子,發酵到一倍大。
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6灑粉在案板上,揉面排氣。分成八個小麵糰
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7包適量蜜豆
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8八個蜜豆包,保鮮膜蓋好,醒半小時後你會看到又變大了
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9烤箱預熱,放入烤箱中層,上下180度,15分鐘即可
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10烤好的樣子,打開烤箱就很香,其實不放餡單餐包就很好吃
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