糯米粉: 120克, 椰蓉: 適量, 細砂糖: 40克, 黃油: 15克, 玉米澱粉: 30克, 椰漿: 100克, 牛奶: 100克, 草莓: 適量
1把所有粉類和砂糖混合均勻,攪拌至無乾粉
2加入融化好的黃油,攪拌至黃油看不見
3將混合物倒入乾淨的陶瓷碗中,放入蒸鍋,大約蒸10到15分鐘
4取出後後稱重,均勻分6份,包入草莓,撒適量椰蓉,裝盤。
1.包糯米糍的時候一定要帶手套哦,這樣成品比較好看。 2.蒸之前先大火將水煮沸騰。