原料
糯米粉: ， 椰蓉: ， 炒芝麻: ， 炒花生: ， 白糖: ， 油:
步驟
1糯米粉加冷水，整成麵糰。如果和成糊狀，蒸熟後會很粘手，不好包餡料。
2把麵糰大火蒸25分鐘，用筷子插進糯米糍，取出後，沒有粘糍粑則表示熟了。
3把炒芝麻搗碎
4同樣，把炒花生去殼，搗碎。
5混合芝麻和花生，根據個人口味加入白糖。
6在和面盆里抹油。
7在蒸好的糍粑上加入兩勺油，再刮入和面盆里。用擂茶棍順時針擂糍粑。直到能聽到噼里啪啦的響聲，重複5—10分鐘左右，可以增加糍粑的韌性。吃起來有嚼勁。
8準備好椰蓉
9手先擦油，再抓一塊糍粑包芝麻花生碎，滾上椰蓉即可。
