原料
雞肉: 半隻， 土豆: 300g， 粉條: 300g， 生薑: 適量， 胡蘿蔔: 可放可不放， 大蒜: 適量， 青椒，朝天椒: 適量， 鹽，胡椒粉，雞精，老抽: 適量， 大盤雞佐料: 半袋
步驟
1所有原料切好備用，忘記拍圖，下次補上
2待油過了放入朝天椒 生薑 蒜爆香，然後放入雞塊，胡椒粉和鹽，來回翻炒
3加入水 煮沸，五分鐘後加入土豆塊和胡蘿蔔，切記不要翻炒，要是覺得水少就加點水，水要沒過土豆，土豆吸水分，要放在最上面煮。[圖片是土豆快熟了的]
4感覺土豆快熟的時候加入粉條，青椒，大蔥，切記不要翻，不然會沾鍋
5就這樣鋪在上面，蓋上鍋蓋，如果喜歡吃面或者米飯就再加點水，可以拌著吃
6三四分鐘後，加入老抽，大盤雞佐料，雞精翻炒
7出鍋，裝盤。
小技巧
因為家裡有小孩子，所以大盤雞佐料放到最後了，先把孩子的盛出來才放的，如果家裡沒小孩，最好是和生薑一起爆香了味道更美味。我們兩個人就放了半袋，人多或者喜歡辣味的放一包差不多
