原料
低筋麵粉: 200g, 雞蛋: 四個, 黃油: 200g, 糖: 150g, 巧克力豆: 適量, 巧克力醬: 適量
步驟
1雞蛋放至室溫,黃油切小塊,室溫軟化。
2打發黃油,打發的過程中分幾次加入糖。
3黃油和糖打發好後,依次加入雞蛋,用打蛋器低速攪勻。確保每加一顆雞蛋,完全於黃油混合均勻後,再加下一顆,直到四顆雞蛋全與黃油混合。
4然後把低粉過篩加入黃油中,並加入巧克力豆。巧克力豆看著加,想吃多少加多少。攪拌均勻。
5放入模具,稍微磕磕。烤箱160度25分鐘。
6然後取出蛋糕,在表面劃個大口,淋點兒巧克力醬。繼續160度25分鐘。
7就好了~晾涼就可以切片了。務必晾涼切,不然很容易碎,切片也切的厚點比較好。