原料
寶茸覆盆子果茸: 45g， 法芙娜巧克力（70%）: 60g， 鐵塔淡奶油: 20g， 總統軟化黃油: 20g， 蓬萊之昔抹茶粉: 5g， 淡奶油: 8g， kiri奶油奶酪: 130g， 糖粉: 18g， 總統軟化黃油: 30g， 檸檬汁: 50g， 細砂糖: 80g， 蛋黃: 兩個， 玉米澱粉: 3g， 軟化黃油: 120g
步驟
1覆盆子巧克力餡巧克力 淡奶油與果茸加熱至微沸，沖入巧克力中，靜止一會，加入軟化好的黃油，攪拌均勻，冷藏至 膏狀即可食用。
2蓬萊之昔乳酪餡 這裡是用的是日本京都一保堂的蓬萊之昔系列抹茶，kiri奶油奶酪加入軟化的總統黃油，用打蛋器攪打順滑，將淡奶油與抹茶粉混勻，加入黃油奶酪混合物中，攪打均勻即可使用。
3除黃油外所有材料放入奶鍋煮至粘稠膏狀，稍微晾涼，將軟化好的總統黃油加入均勻，冷藏成膏狀即可使用。
小技巧
黃油一定一定要軟化。
