原料
Q皮: ， 木薯粉: 適量， 地瓜粉: 適量， 紅薯: 適量， 內陷: ， 白蘿蔔絲: 150-200克， 五花肉: 500克， 海蠣: 250克， 胡蘿蔔: 半根， 大蔥，芹菜，姜: 少許
步驟
1先把紅薯切片，蒸20分鐘
2紅薯放涼至手溫差不多的溫度，加入地瓜粉，木薯粉，揉成一個光滑的麵糰。
3白蘿蔔絲干要用水先泡軟，並擠干水分。鍋中油燒熱，加入大蔥頭，姜，再入五花肉翻炒，把白蘿蔔絲干倒入再翻炒，最後關火加入胡蘿蔔，蔥葉，芹菜
4取個擠子捏出碗狀，加入內陷，中間先捏緊，兩邊角再往裡折就好了。包好就能上鍋蒸熟了，吃不完放冰箱冷凍。
小技巧
1、原配方：紅薯與地瓜粉比例是2：1，地瓜粉和木薯粉比例是5：3，剛煮出來是q的，放涼以後變得硬一點都不q，皮也很厚。下次調整為2：1：1 2、我用了250克白蘿蔔絲干，250克海蠣，400克的肉，7個紅薯，做出了70個左右的量。 3、皮用擀麵杖擀
