原料
紅白蘿蔔共: 600克， 粘米粉: 350克， 水: 1050克， 肉末: ， 香菇: ， 蝦皮: ， 蝦米: 少許
步驟
1紅、白蘿蔔、香菇切成細絲，粘米粉和水和勻備用
2肉末稍提前用鹽、雞精、胡椒粉等腌製備用
3將肉末、蝦米、蝦皮、香茹絲下油鍋炒香
4倒入米粉漿同炒，直至米漿變濃稠，用鏟子鏟動較費力時，即可調味關火
5倒入塗好油的模具中，上鍋蒸1小時15分鐘
6檢驗蘿蔔糕是否蒸好，只要用一根筷子插入蘿蔔糕中，撥出筷子，上面沒有沾上米漿即可，如果筷子上沾有米漿帶出，即是內部還未熟透，需繼續蒸製
