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原料
月餅皮: , 糯米粉: 90克, 粘米粉: 80克, 糖: 70克, 牛奶: 360克, 玉米油: 36克, 玉米澱粉: 40克, 月餅餡: , 紫薯: 3個, 黃油: 適量, 白沙糖: 適量
步驟
1這是所有的材料全圖
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2拌勻,放蒸鍋,中火1200瓦蒸15分鐘
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3蒸好的效果,可以拌勻,最好能揉均,我是因為太燙了,手不敢下去??,揉均完,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏15分鐘,皮就做好了,是不是非常簡單
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4紫薯放飯煲蒸熟
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5放入少許的黃油和少許的糖,黃油是讓餡吃起來更香,糖的話得根據自己的喜好放,如果不喜甜,不放都可以
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6我做的是75克的模具,所以我的餡是40克,皮是35克,在撒點糕粉,防粘的
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7成品圖
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