芋頭昂刺魚 0

原料

昂刺魚: 4條, 芋頭: , 鹽: , 蒜,姜: , 糖: , 老抽: , 郫陽豆瓣醬: , 醋,花椒油:

步驟

1將昂刺魚清洗乾淨備用。

2芋頭準備好,也清洗乾淨削皮奮用

3鍋里放油,把魚兩面煎黃裝盤裡

4鍋里煎魚剩下的油,放入豆瓣醬和切碎的姜,蒜一起炒香加水

5等到水沸騰了,加入煎好的魚和芋頭放進鍋里,加老抽,糖,鹽蓋上蓋子用中火慢慢燉

6出鍋之前,加入少許醋和花椒油即可

小技巧

1.吃辣的朋友可以多加些辣椒麵,吃起來就更過癮了

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