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原料
鳳中凰168清遠雞: 1隻(約800g), 山姆鮮冬筍: 1把, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1個, 干迷迭香: 一小勺, 干百里香: 一小勺, 甜椒粉(可省): 少量, 橄欖油: 30ml, 鹽: 適量, 藜麥: 200g, 紅椒: 1/2個
步驟
1鳳中凰168清遠雞一隻。大小剛好合適,適合聚餐時多人享用。
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2烤箱預熱至200度,將土豆、蘆筍、胡蘿蔔切成小塊。藜麥清水洗乾淨並煮熟。
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3將橄欖油、鹽和胡椒加入步驟1中進行腌制。加入煮好的藜麥。
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4將雞內外都刷上橄欖油,並撒上香料。
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5向雞肚子填入腌好的蔬菜和藜麥。
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6將雞放入烤盤中,剩餘的蔬菜擺在雞的周圍。放入預熱的烤箱,200度烤20-30分鐘左右。
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7根據時間查看烤雞情況,喜歡焦一些的口味,可以翻動下烤雞,並攪拌下蔬菜,170度繼續烤20分鐘即可。
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