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原料
紅糟酒: 500-750g, 土雞: 1隻, 姜: 適量, 茶籽油: 適量
步驟
1土雞洗凈切塊涼干水份備用(如不是土雞先用開水烙下血泡)
2熱鍋倒油、放入薑片…六分熱倒入備好的雞肉翻炒(這個時候不要貼鍋太近)放適量鹽
3雞肉呈現金黃色倒入紅糟酒…煮開轉小火燉至1小時即可(天熱可放冰箱、紅糟酒結凍狀搭配雞肉更香更美味)
紅糟酒: 500-750g, 土雞: 1隻, 姜: 適量, 茶籽油: 適量
1土雞洗凈切塊涼干水份備用(如不是土雞先用開水烙下血泡)
2熱鍋倒油、放入薑片…六分熱倒入備好的雞肉翻炒(這個時候不要貼鍋太近)放適量鹽
3雞肉呈現金黃色倒入紅糟酒…煮開轉小火燉至1小時即可(天熱可放冰箱、紅糟酒結凍狀搭配雞肉更香更美味)