豆腐: 塊， 小蔥花: 根， 水澱粉: 克， 花椒粉: 勺， 豆瓣醬: 勺， 鹽: 克， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 油: 克， 肉湯: ， 牛肉末:
1豆腐用開水泡一泡 去豆腥味
2加點豆豉醬更香
3加點紅油更辣
4分三次勾芡 花椒麵最後撒 米飯?米飯?米飯?
