原料
土豆: 2-3個， 香菜: 一小把， 苦菊: 一小把， 小蔥: 一小把， 香其醬: 一袋， 鹽: 一勺， 大米飯: 一鍋
步驟
1把小蔥 苦菊 香菜洗凈切小段（在東北 不用刀切 直接用手撕斷 為了美觀 我就這樣了?）
2土豆切小塊（刀功不好 就不照相了。至於多小塊 自己體會 到後面還要碾碎的?）
3加油。油熱後翻炒1-2分鐘。放鹽一勺。翻炒1-2分鐘。加涼水（剛開始做 如果怕控制不好 可以先放一小碗。之後一點點再放水。）
4之後蓋鍋蓋兒悶一會 大概10-15分鐘左右吧或者看土豆變軟 這樣就可以用勺子碾碎 變成土豆泥?
5碾碎之後的樣子?。如果覺得不碎 可以關火用勺子在碾碎就可以了?
6鐺鐺鐺鐺…… 成品圖❣（其實應該是用大葉子包的 北京木有 我只能放到盤子裡了。）
小技巧
炒土豆時放的鹽一小勺就夠了 因為最後還是用醬拌 放多會咸。儘量別用大蔥。因為切的時候辣?！ 其實還可以放點花生米 苦菊可放可不放 最近上火 我就自己弄了點 自己在家做也可以放點自己想吃的菜 也同樣好吃
