青椒: 1個， 瘦肉: 150克， 油: 1茶匙， 醬油: 1/2茶匙， 蚝油: 1/3茶匙， 砂糖: 少許， 鹽: 少許， 蒜: 2瓣， 澱粉: 少許， 清水: 20ml
1青椒洗凈去核切小塊，蒜切成粒，瘦肉洗凈切絲，用油、鹽、醬油、蚝油、砂糖，澱粉拌勻腌制。
2鍋里熱油，放入蒜粒炒香。
3先倒入腌制好的瘦肉絲。
4大火翻炒2分鐘。
5接著倒入青椒，加入20ml清水，大火快炒至青椒熟，最後加入少許鹽調味即可。
