原料
土豆: 1個， 青椒: 1個， 酸菜: 2片， 蔥: 一小段， 花椒: 一小撮， 干辣椒: 2個， 鹽: 適量， 雞精: 少量， 醋: 少量
步驟
1土豆切成絲，放入碗中，加水沒過土豆絲，再加點鹽，泡一會兒。 青椒切成小條，酸菜也切成小塊，放入碗中備用。
2蔥、干辣椒切好，和花椒一起放著備用。
3油熱後，放入花椒和干辣椒，再放入青椒炒一下。
4再放入酸菜炒一會兒。
5再放入土豆絲翻炒。
6待土豆絲差不多透明(??)時，加入適量的鹽和少量的雞精，以及一點點的醋翻炒幾下，最後放入蔥花。 一道很香很下飯的土豆絲就ok啦。
小技巧
還是，邊嘗邊加調料哈哈。
