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原料
糯米粉: 200g, 椰奶: 100g, 水: 70g, 白砂糖: 85g, 淡奶油: 20g, 芒果: 一個, 椰蓉: 適量
步驟
1先把除了椰蓉,芒果以外的所有材料,混合,用攪拌機攪拌均勻,如果沒有攪拌機,手打勻,如果太稀可以加點糯米粉.然後倒入一個盤子裡面(倒入的材料剛好有點粘稠最佳,方便包裹)繃上保鮮膜,在鍋里蒸25分鐘左右!
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2蒸好以後倒入菜板,可以繃上保鮮膜,因為熟了的糯米糍太粘稠了.
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3然後把糯米糍分成小塊,包切成塊的芒果!
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4包好以後裹上椰蓉,就做好啦
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5當天實用完,口感最佳,一次大概11個,根據你自己包裹的大小調整個數!
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6這是我成品哦!
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7可以美美享用啦!
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小技巧
包裹糯米糍時候一定要放一會兒再包裹,以免燙手,而且很粘手,所以包好立馬裹上椰蓉會更好!