原料
澱粉: 50克， 桂魚: 1000克， 糖: 25克， 醋: 20克， 番茄醬: 30克， 花生油: 10克勺， 海提超級甜辣醬: 30克
步驟
1魚頭和魚身分開
2魚肉和魚骨分離
3給魚肉吸干水分
4用刀劃魚肉一條一條線.要分均勻
5在從尾部徹刀切
6切完再次吸干多餘水分
7多餘水分吸干、撒上干ding份塗抹均勻
8油燒到八十度下鍋炸.家用油不到這麼多、準備一個無水湯勺把油網上焦.魚肉有泛白就可以起鍋.要是想吃脆點魚肉微黃起鍋排盤
9切些芒果丁
10煮醬料、油.糖.白醋.超級甜辣醬.番茄醬！煮開就可以起鍋
11OK
小技巧
技巧就是不要太急了……
