芸豆: 400克, 仔姜: 30克, 鹽: , 生抽: , 蚝油: , 糖: , 香油:
1芸豆擇洗乾淨,切絲
2姜洗凈,切絲
3鍋中放入油,下薑絲炒香
4下入芸豆絲翻炒
5調入生抽、糖炒均
6再放蚝油、鹽,炒熟即可出鍋
1、糖與蚝油同時放時,要先放糖,後放蚝油 2、生抽、蚝油都有鹹味,鹽要酌量放