原料
彩椒: 隨便幾個啦， 洋蔥: 一隻， 糙米飯: 一碗， 豆子: 一碗， 牛油果: 一隻， 意面醬/蕃茄醬: 兩碗， 鹽: 少許， 茴香: 少許， 黑胡椒: 少許， 蒜瓣: 六瓣， 生薑碎: 一小撮
步驟
1糙米浸泡一夜後煮熟 盛出
2綠豆 浸泡數小時後煮熟 盛出
3意面醬 ps 可以去超市買現成的，或者，像我一樣，自己動手製作，按照自己的喜好 手邊如果沒有的話，可以用番茄醬代替
4一隻洋蔥，切碎，丟進鍋里，少許色拉油，不停攪拌，5分鐘 ps 覺得干鍋的話可以添少許水
5蒜瓣切碎，進鍋，攪拌半分鐘
6把意面醬，糙米飯和煮好的豆子統統放進去 再加入佐料 攪拌均勻 關火
7彩椒洗凈，對切，去籽，撒入少許鹽
8塞進鍋里的「大雜燴」 儘量塞滿 放進烤箱 180C 30分鐘後取出
9鋪上亮片牛油果即可享用
小技巧
這道菜非常健康，還有滿滿的飽腹感和幸福感 可以搭配蔬菜水果沙拉 也可以裝進餐盒帶去辦公室，午飯時用微波爐加熱即可
