雞蛋: 2個, 純牛奶: 250ml, 糖粉: 40克
1牛奶,糖粉攪拌融化均勻。
2雞蛋打入攪拌好的牛奶裡面。用打蛋器攪拌均勻。做成布丁液。
3布丁液用篩網過濾3次,把泡沫過濾乾淨,然後靜置30分鐘。
4把布丁液倒入容器七分滿,然後錫紙蓋住容器。
5烤箱預熱180度上下管5分鐘。烤盤放滿水,把布丁放入,烤30分鐘。
每家烤箱不同,溫度可能也不一樣,多試幾次就好了。