原料
隨便啥牌子的意面: , 豬裡脊: , 聖女果 洋蔥 香菇: , 蒜 黃油 番茄沙司 蒜香番茄醬 黑胡椒 鹽 糖:
步驟
1煮意面啦。用量對我來說永遠是一個謎,經常人多了做少了或者一個人吃做多了。煮麵稍加橄欖油和鹽,煮完更勁道。
2煮麵的空檔熱鍋熱黃油,把洋蔥碎和蒜片爆香,加入一碗對半切開的聖女果,用鏟子插碎,這時聖女果會出水分,開成小火,翻炒。
3加入鹽,黑胡椒,一點點番茄沙司,蒜香番茄醬,嘗一口,聖女果太酸的話加白砂糖,加剁好的肉末,快速用鏟子岔開,別讓他們聚成一團,加香菇片,繼續翻炒均勻。
4面煮好啦。冷水過一下,別問為什麼,步驟繁瑣一些,顯得我這個廚師很有水平(•‾⌣‾•)y吻我就現債!
5面控水加鍋里,翻炒,再放一點鹽,炒均勻就可以出鍋啦。
6如果你家附近超市的聖女果沒有搞活動,不要灰心,堅持每天去看一遍,總有一天你會等到打折的聖女果的!
7以前的男朋友說覺得必勝客的意面謎之好吃,可是我覺得我做的更好吃。本來想以後有機會做給他吃然後強行命令他誇我的,也沒機會了。
小技巧
真的要注意用量。。。再好吃的東西都架不住一次吃掉一海碗。。。。