原料
低筋麵粉: 210g， 泡打粉: 5g， 牛奶（冰）: 50ml， 醪糟（自製）: 4平勺， 黃油: 50g， 提子乾: 35g， 朗姆酒: 15ml， 白砂糖: 30g， 鹽: 1g
步驟
1將提子乾洗乾淨，吸干水份，放入小碗中，加入朗姆酒，和醪糟湯，充分攪拌腌制。待用。
2將黃油切丁室溫下軟化備用。
3把麵粉、糖、鹽、泡打粉混合過篩3遍。加入黃油塊，用攪拌棒攪拌成沙狀。讓面與黃油充分混合。（這步我都用手操作，這樣能感受到麵粉一點一點的變化）
4加入冰牛奶（一定要將牛奶先放冰箱冷藏一下）我用的脫脂牛奶，用攪拌棒攪拌，再加入腌制好的提子乾，因為?干中有醪糟湯，所以我就減少了牛奶的量。要根據麵粉的吸水性來適當調整牛奶量。如果說加完提子乾攪拌和面沒有成團，可適當再➕入少許牛奶。（我沒有➕這個比例與我的麵粉剛剛合拍）
5將攪拌好的麵糰放入冰箱冷藏室中放鬆醒發，醒發一個小時左右（這個時間可以想幹嘛幹嘛去了）
6冷藏一個小時後拿出麵糰，在案板上撒少許麵粉防粘。擀壓麵糰成一裡面厚的麵餅。正反面擀壓（司康的麵糰不用過分揉捏，只要面成團不粘手即可）
7擀壓後用磨具壓出形狀，兩個磨具餅合二為一，輕放一起不用用力按壓。想簡單一點就將面片對摺，用刀切成傳統三角型即可
8預熱烤箱，180度，20分鐘就烤制完成。放晾後就可以實用啦！酥軟可口香溢四射！好吃的一個都擋不住哦
小技巧
這是一道最省時間方便快捷的茶點點心！
