原料
朗姆酒泡陽光少女葡萄乾: 40克， 黃油: 70克， 糖粉: 30克， 低粉: 100克， 泡打粉: 1/4小匙， 杏仁粉: 10克
步驟
1準備各路材料。
2朗姆酒泡的陽光少女葡萄乾，用料理機打碎。
3軟化黃油，融化一半固體一半的狀態，攪一攪就是軟乎狀態哈。
4加糖粉打發。
5打發好的黃油應該是顏色變淺，體積膨脹，均勻細膩有光澤！
6篩入低粉和泡打粉混合物，再加入杏仁粉，用刮刀拌勻。
7粉類拌勻後加入第一步處理好的葡萄乾，用手抓勻！ PS：我太野蠻了，大家可以繼續用刮刀的。
8容器裹上保險膜，放冷藏鬆弛30分鐘。
9鬆弛完畢後，每個10g，搓圓入烤盤。
10160度，18分鐘左右；關火後在烤箱裡餘溫燜10分鐘。
11燜的結果就是冷卻後能夠很酥脆。
小技巧
因為餅乾里有葡萄乾，很可能裡頭不夠酥脆，用餘溫燜的方法是值得嘗試的哦。
