原料
吉利丁片: 10克， 咖啡液: 150克， 馬斯卡彭奶酪: 250克， 細砂糖: 50克， 淡奶油: 190克， 手指餅乾: 適量， 可可粉: 適量
步驟
1吉利丁片冷水泡開待用
2馬斯卡彭奶酪中加入細砂糖和香草精
3隔熱水攪拌至順滑
4將泡好的吉利丁隔水融化
5融化好的吉利丁倒入奶酪糊中攪打均勻
6攪打至出現紋路即可
7將淡奶油打發至出現紋路
8泡好咖啡液的手指餅乾鋪在底層
9用從內畫圈的方式擠入奶酪糊
10花嘴型號zy7432
11再鋪一層泡過咖啡的手指餅乾，倒入奶酪糊抹平
12隨性塗抹奶油進行裝飾
13放入冰箱冷凍1小時後，撒上適量可可粉裝飾
小技巧
晚上做第二天吃，可放入冰箱冷藏一夜，第二天再做裝飾
