原料
雞蛋: 5個， 細砂糖: 80克， 低筋麵粉: 100克， 純牛奶: 50克， 檸檬汁: 1滴， 植物油: 50ML
步驟
1先把5個雞蛋的蛋白跟蛋黃分離，然後先把蛋黃攪拌均勻，再加上30克的白糖，然後加上50ml的植物油和50ml，攪拌均勻後放置一旁。接著將蛋白打發至粘稠狀，再加上剩下的50克白糖，打發至濃稠狀。把三分之一打發好的蛋白加到攪拌好的蛋黃中輕輕攪拌均勻（攪拌方法有點類似炒菜），然後將攪拌好的蛋黃蛋白合體倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻即可。攪拌好後輕輕將泡沫震出就可裝入蛋糕杯。
2剛開始可以將烤箱調至150度預熱10分鐘，然後放入蛋糕，還是150度加熱至蛋糕發起來，此時可將溫度調整至120度左右即可，接著烤30分鐘即可出爐。全程加上預熱的時間總共花50分鐘
3此時烤箱裡飄出香味
4起鍋
5放置在桌子上涼
6出來的口感很不錯哦，朋友都覺得好吃
