原料
雞胸: 一塊， 尖椒: 一半， 西紅柿: 一半， 干香菇: 7、8個， 洋蔥: 四分之一， 蔥姜蒜末: 適量， 粉條: 一把(兩個人1塊錢的粉)， 土豆: 一半
步驟
1雞胸解凍後，放入冷水鍋中，煮熟。?
2干香菇，葉片向下，放半勺白糖，幾滴醋。倒入溫水，泡發。?
3各種蔬菜，蔥姜蒜切好，備用。?
4香菇，在流水中洗凈，切絲，備用。
5乾淨的雞湯盛出，雞肉手撕成絲。熱鍋涼油，放入花椒麵，蒜姜，炒出香味兒。?除了西紅柿之外，所有的蔬菜放入鍋中翻炒。
6放入西紅柿翻炒，放鹽，糖，逼出西紅柿里的湯汁。倒入兩碗半水，大火燒開。(一般做飯，兩個人的話，兩碗半水就差不多)
7水開後，放入粉條，加鹽，雞精，耗油，醋，開吃 ?
小技巧
? 泡發香菇，葉片超下，沙石會下沉，便於清洗。 ? 最後，撒少許香菜，辣椒，醋，會更加美味。
