原料
雞翅: 500 g， 可樂: 250 ml， 姜: 少許， 老抽: ， 料酒: ， 檸檬: 半個， 耗油: 可加可不加
步驟
1雞翅洗凈，在反正面切兩刀。姜切成絲備用。
2鍋內添水燒開，倒入雞翅和少許料酒。煮5分鐘後撈出。
3鍋靠干之後倒入少許油，微熱，倒入雞翅，小火煎炸至表面變色。
4倒入老抽少許，再倒入可樂沒過雞翅。
5放入薑絲，大火燒開。然後轉小火，倒入少許料酒和耗油（依據個人口味，也可不加）。擠入檸檬汁。
6小火收汁的過程中，可先嘗嘗湯味，再酌量添加鹽等調料。等湯汁變濃稠後閉火盛出。
小技巧
加入檸檬汁後的口感很清新，建議嘗試。
