原料
雞蛋: 50g， 低粉: 50克， 黃油: 65克， 糖粉: 40克， 紅曲粉: 8克， 酸奶: 30克， 奶油奶酪: 100克， 打蛋盆: 1個， 麵粉篩: 1個， 刮刀: 1把
步驟
165g室溫軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合
265g室溫軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合
3再篩入60g低筋粉和8g紅曲粉攪拌攪勻
4最後倒入30g酸奶攪勻
5刮入裱花袋中
6擠在模具中
7烤箱開上下火170度預熱10分鐘，放入小蛋糕烘烤13分鐘左右，拿出晾涼脫模
8100g奶油奶酪倒入打蛋盆中
9接著再倒入30g糖粉，隔熱水軟化並攪拌攪勻
10放室溫冷卻後倒入裱花袋中
11擠在小蛋糕上
12可以撒一些蛋糕碎裝飾
小技巧
有什麼不懂得都可以留言哦~隔壁小王我不僅有很多食譜，身後還有一大群優秀的烘焙師哦！
