原料
色拉油: 28克， 全脂牛奶: 35克， 雞蛋: 2隻， 低粉: 30克， 紅曲粉: 10克， 細砂糖: 35克， 材料二: ， 奶油芝士: 250克， 無鹽黃油: 100克， 細砂糖: 40克， 鹽: 少許
步驟
1做法： 1烤箱預熱150度，六寸不沾圓模 2用手動打蛋器混合色拉油牛奶 3篩入低粉與紅曲粉，用矽膠刀混合，不要攪拌過度，以免出筋 4全蛋放入打蛋盆，坐50度熱水中，分次加入細砂糖，用電動打蛋器打至蓬髮有劃痕不容易消失 5分三次，用切拌法混入糊中，不要過度攪拌，以免消泡 6入模，烤20-25分鐘 7倒扣，放涼，分3-4片
2芝士醬做法 芝士切小塊用電動打蛋器打軟，分次放入軟化的黃油，繼續混合均勻，最後加入細砂糖略打一下即可
3組合 蛋糕片上抹芝士醬，放一層蛋糕，如此類推，完成後在四周邊上再抹均勻，如只抹蛋糕中間，則芝士醬材料減半，蛋糕表面可用淡奶油裝飾
小技巧
我的蛋糕表面是用的淡奶油裝飾，全用芝士醬熱量太高，胖紙做不到啊～～～
