原料
蝦: 15隻， 蒜蓉: 適量， 番薯粉絲: 2卷， 生薑: 適量， 生抽: 少許， 蚝油: 少許， 鹽: 少許， 料酒少許:
步驟
1蝦買來洗凈開背祛除腸子，用料酒，生薑，鹽腌制半個小時備用
2把大蒜去皮切成末，少許生薑也切成末，用乾淨的鍋起火，放花生油少許加熱放蒜薑末翻炒，加鹽少許，蚝油，生抽，收汁盛到碗里備用。
3番薯粉用熱水泡軟，撈起放碗底上面發腌制好的蝦加上做好的蒜蓉，下鍋蒸15分鐘
4出鍋，把切好的蔥花撒上面，鹹淡看自己口味，不夠可以適當放點生抽或美味鮮，把提熟的熱油淋蔥花上面即可
