原料
豬油: 90克， 麵粉: 200克， 白砂糖: 90克， 核桃碎: 少許， 黑芝麻: 少許， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 2克， 無鋁泡打粉: 4克
步驟
1備料（記得備料前把烤盤用矽油紙鋪好）
2蛋液、砂糖、豬油混合在一起攪拌均勻。（蛋液留一點點刷表面用）
3麵粉、小蘇打、無鋁泡打粉混合均勻，直接過篩到剛才攪拌均勻的豬油中。必須過篩哦！
4過篩完成用手抓勻，到這個效果。就可以抓圓放盤了。簡單不，差不多完成咯！
5抓圓，不要揉，大小均勻的把抓完的擺到烤盤上，依次按平，不要太用力了，按到邊緣開裂。
6這時烤箱預熱2分鐘。刷蛋液，放芝麻，核桃碎。看自己喜歡，我覺得核桃碎跟芝麻一樣香，所以一半放了核桃碎一半放了黑芝麻。放進烤箱，上下火180度，烤16分鐘17分鐘即可。這個時間的掌握呢要根據烤箱的脾氣來，第一次做掌握不好就看著火。
7出鍋偷吃了一口，很酥了已經，放涼一下更酥哦。吃不完密封起來。
小技巧
泡打粉要用無鋁的 快來嘗試一下～^_^
