原料
麵粉150克, 奶粉15克, 泡打粉2.5克, 小蘇打1克, 紅糖30克, 白糖20克, 雞蛋1隻, 色拉油75克, 芝?適量
步驟
1 將麵粉、泡打粉、小蘇打、白糖和紅糖混合，如果有結塊，用手搓開，保證麵粉均勻混合。
2 將雞蛋打入碗內，打成雞蛋液，和色拉油一起倒入麵粉混合物中。
3 用手揉成光滑麵糰，醒10分鐘。
4 再分成小劑子(大小因人而宜)，捏圓(不太好搓，會散)，用手按扁，如果有芝?的話，放一小攝芝?在案板上，小劑子在芝?上輕拈一下，然後用兩手壓扁，置於烤盤中，
5 烤箱預熱，將烤盤放入烤箱，烤5分鐘刷上雞蛋液(之前打雞蛋的碗內的殘留液)，刷雞蛋液的好處是可以看起來亮些，烤12分鐘即可。
6 近距離看
7 再來一張裝盤圖
8 不錯吧
